日本酒の炭酸割りやソーダ割り「邪道」な理由！代わりはコレ

日本酒の炭酸割りやソーダ割りが「邪道」な理由と代わりのお酒について具体的な銘柄の名前をご紹介します。

こんなギモンありませんか？

ウィスキーを割ったハイボールのように日本酒(楽天)を飲んでも良いと考えちゃいますよね。

でも、一部の愛好家や蔵元から、日本酒(Amazon)の炭酸割りやソーダ割りは「邪道」と評されることがあります。

理由は

という理由があるからです。

本記事では、日本酒の炭酸割りやソーダ割りの代わりに

をといった観点で、炭酸割りやソーダ割りの代わりになる飲み方やお酒をご紹介いたします。

それではいってみましょう！

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お酒を造った人の事を考えて！日本酒の炭酸割りやソーダ割りが「邪道」な理由

よく、日本酒の「炭酸割り」や「ソーダ割り」が散見しますが、筆者としては『邪道』と考えます。

日本酒をソーダや炭酸水で割る「炭酸割り」は手軽で爽快感があります。

しかし、筆者を含め、一部の愛好家や蔵元からは「邪道」と評されることがあります。

その主な理由を３つに分けて解説します。

繊細な香りや旨味が炭酸でかき消される

日本酒の真髄は、米由来の奥深い旨味と酵母が生み出す繊細な香りにあります。

しかし強い炭酸の刺激が加わると、きめ細かなフルーティー香やまろやかな旨味が一気に覆い隠され、本来の味わいを感じ取りにくくなります。

吟醸香や熟成香のように、香りの立ち方こそが魅力である上級酒ほど、炭酸の泡に埋もれてしまいます。

その結果、日本酒本来のニュアンスが損なわれ、味わいの深さや香りの変化を楽しむ余地が狭まってしまいます。

伝統的な飲み方・文化への反発

日本酒は千年以上にわたる醸造技術と飲み方の伝統があります。

例えば、日本酒の歴史のなかで培われてきた

といった温度帯や、杯や盃を用いた所作にも大きな意味が込められいます。

炭酸割りやソーダ割りはこうした文化を無視し、酒の本来の表情を変えてしまう行為と捉えられ、「日本酒本来の味を軽んじる」として拒否感を示す人もいます。

高級酒ほどコストパフォーマンスの面で炭酸割りやソーダ割りが向かない

炭酸割りやソーダ割りが向くのは、大吟醸・純米酒などの高級ラインよりも、クセの少ない普通酒やアルコール度数低めの日本酒です。

高価な吟醸酒を炭酸で割ってしまうとコストに見合った風味を味わえず、せっかくの華やかな香りや深いコクが無駄になってしまうため、「邪道」と呼ばれてしまうのです。

日本酒の炭酸割りやソーダ割りは「邪道」だから代わりのおすすめ銘柄を紹介！

日本酒の炭酸割りやソーダ割りとして飲む背景としてその理由と代替案をご紹介します。

炭酸割りを「邪道」と感じる人にも納得してもらえる、日本酒の新しい楽しみ方です。

それぞれの特徴と具体的な銘柄についてご紹介します。

スパークリング日本酒(微発泡含む)

獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 720ml 要冷蔵酒

日本酒本来の発酵微炭酸をそのまま詰め込んだお酒です。

後から炭酸を足すのではなく、瓶内二次発酵や瓶詰め時のガス封入で自然な泡立ちを実現しています。

スパークリング日本酒について具体的な銘柄を楽天ランキングにランクインしている銘柄を中心にご紹介します。

獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング（獺祭 旧旭酒造）

• アルコール度数：14％
• 特徴：獺祭スパークリングは山田錦100％の純米大吟醸を瓶内二次発酵。シャンパーニュを思わせる豊かな炭酸とフルーティな吟醸香が魅力です。

▼純米大吟醸だから甘くておいしく飲めますよ

すず音（発泡清酒）（一ノ蔵）

• アルコール度数：5％
• 特徴：微発泡タイプのにごり酒。りんごや洋梨のような甘酸っぱい香りが華やかに広がり、和洋スイーツとも好相性です。

▼泡が鈴の音を奏でているようで耳でも楽しめますよ

松竹梅 白壁蔵(しらかべぐら) 澪 MIO（宝酒造）

• アルコール度数：5％前後
• 特徴：米の旨味を活かしつつ、きめ細かな泡が長く持続。ほのかな甘みとスッキリした後口で、食前酒や女子会にもぴったりです。

▼マスカットのようなフルーティーな香りと甘みが楽しめますよ

低アルコール度数の日本酒

【送料無料】6本セット 稼ぎ頭 720ml 純米酒 低アルコール 増田徳兵衛商店 京都

アルコール度数8～12％程度に抑えた日本酒を選ぶことで、飲みやすさを確保しつつ風味をそのまま楽しめます。

米の旨みや酵母香をしっかり感じながら、酔いすぎを防げるのが大きなメリットです。

低アルコール度数の日本酒について具体的な銘柄を楽天ランキングにランクインしている銘柄を中心にご紹介します。

稼ぎ頭(増田徳兵衛商店)

• アルコール度数：8％
• 特徴：果実のようなすっきりした酸味とお米本来の滑らかさが口の中で広がる純米酒です。

▼低アルコールだから日本酒をお呑みなれない方にも飲めますよ

讃岐くらうでぃ(川鶴酒造)

• アルコール度数：6％
• 特徴：ヨーグルト風味の日本酒です。肉料理にも合い、女性にも人気です。楽天のこちらのショップでは女性漫画の「讃岐くらうでぃ」の登場シーンも紹介ています。

▼大人のカルピスとも呼ばれる甘さをあじわってみてはいかがでしょうか

キウイ キュウイ 由来酵母 by Jozen 純米(白瀧酒造)

• アルコール度数：8%以上9%未満
• 特徴：キウイフルーツから採取した酵母を使用した日本酒です。果実のキウイに合わせて、低アルコールで甘酸っぱく仕上げたデザートフルーツ酒です。

▼塩味の効いた生ハムのイタリアンサラダや白身魚のカルパッチョと相性が良いですよ

炭酸割りを前提とした日本酒

【楯野川】SODA?CRASH（ソーダクラッシュ）純米大吟醸 720ml｜日本酒ハイボールの新提案｜白麹由来のレモン酸の爽快感｜炭酸割り専用・夏限定｜冷蔵推奨

炭酸を加えたときに風味がぼやけず、価格も手頃な日本酒を選ぶことでコスパよくソーダ割りを楽しめます。

ポイントは「爽やかな酸味」や「穏やかなフルーティーさ」がある銘柄を選ぶことです。

炭酸割りやソーダ割りを前提とした日本酒の名前をご紹介します。

どの銘柄も作り方として、日本酒と炭酸水の割合が1:1の比率がおすすめの日本酒です。

SODA CRASH（ソーダクラッシュ）純米大吟醸(楯野川)

• アルコール度数：19%
• 特徴：アルコール度数は19度に仕上げていますので、お好みに合わせて炭酸で割ることができる純米大吟醸です。原酒はレモンのような酸味があります。女性蔵人が考案した、夏限定品です。

▼“日本酒ハイボール“ が楽しめますよ

「瑞音」みずおと(松竹梅)

• アルコール度数：14%
• 特徴：炭酸割りを前提に｢香り・甘み・ボリューム感｣の3つのバランスがとれた日本酒です。

▼1:1で割るのがおすすめです

炭酸割りでおいしい 純米酒(月桂冠)

• アルコール度数：14%以上15%未満
• 特徴：日本酒、炭酸水、グラスをキンキンに冷蔵庫で冷やすことで炭酸感がより爽やかに感じる日本酒です。

▼情報ツウ必見の日経トレンディのトレンド予測でも紹介されました

日本酒の炭酸割りやソーダ割りは「邪道」な理由！代わりのおすすめ銘柄はコレを飲め！まとめ

日本酒の炭酸割りやソーダ割りは「邪道」な理由として以下を挙げました。

そして、日本酒の炭酸割りやソーダ割りの代わりとして

をご紹介しました。