久保田純米大吟醸万寿と他の違いはコレ！お祝いに合う辛口の飲み方を紹介

2024年9月5日

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久保田純米大吟醸「万寿」と他の久保田シリーズの違いはコレ！お祝いに合う辛口の飲み方を紹介

お祝いに合う辛口の久保田純米大吟醸「万寿」と他の銘柄の違いとおすすめの飲み方を紹介します。

こんなお悩みありませんか？

悩んでいる人

久保田純米大吟醸「万寿」と他の銘柄の違いは何なの？

久保田の純米大吟醸には、千寿、百寿、碧寿、紅寿、万寿と種類があってどれにしようか迷っちゃいますよね。

「万寿」は他の銘柄と比べ久保田シリーズの中でも最高峰とさています。

結論をお伝えすると、「万寿」と他の銘柄の違いは「口当たり」「味」「香り」が違います。

「万寿」はバランスの取れた味わいの辛さと香り、そして高精米から生まれる上品で贅沢な口当たり

が特徴です。

おすすめの飲み方は、「冷や」ですが、一風変わった味を堪能するなら、常温やぬる燗もアリです。

お祝い事や年末年始お正月など、特別な日の場面を彩る

久保田純米大吟醸「万寿」を詳しく紹介いたします。

それでは行ってみましょう！

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久保田純米大吟醸[万寿]と他の銘柄で「口当たり」「味」「香り」の違いを紹介！

まずは日本酒で有名な久保田シリーズの魅力をご紹介します。

久保田シリーズの魅力とは？

画像引用元：楽天

久保田シリーズは、日本酒の名産地である新潟県の朝日酒造が手掛ける人気ブランドです。

その特徴的な風味と高品質で、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。

久保田シリーズには、

千寿
百寿
碧寿
紅寿
万寿

があり、その中で「万寿」は最高峰のランクにラインナップされています。

これらは、使用される米の品種、精米歩合、醸造方法、熟成期間などの違いによって個性が際立っています。

そのため、それぞれに異なる味わいを楽しむことができます。

日本酒を愛する方にとって、久保田シリーズは一度は味わっておきたいブランドの一つです。

久保田純米大吟醸「万寿」の特徴と魅力

画像引用元：楽天

久保田シリーズの中でも、特に「純米大吟醸万寿」は、その繊細で贅沢な味わいから多くの支持を集めています。

「万寿」は、最高級の純米大吟醸酒として位置付けられ、米の選定から醸造まで、細部にわたるこだわりが詰まっています。

まず、使用される米は、厳選された品種のみを使用し、精米歩合は50％以下にまで磨き上げられます。

これにより、米の芯だけが使用され、雑味のないクリアで純粋な味わいが生まれます。

また、醸造過程では低温でじっくりと時間をかけて発酵させることで、

フルーティーで華やかな香りと、口当たりの柔らかさが特徴的な酒に仕上がっています。

この香りと味わいのバランスは、まさに「万寿」の名にふさわしいものです。

さらに、「万寿」は、冷やして飲むのが一般的ですが、ぬる燗にすることでまた異なる風味が楽しめる点も魅力の一つです。

温度によって変化する味わいを楽しむことができるので、シーンや料理に合わせて最適な飲み方を見つけることができます。

万寿と他の久保田シリーズとの比較！違いは「口当たり」「味」「香り」

久保田シリーズには、「千寿」、「百寿」、「碧寿」、「紅寿」、「万寿」など多くの銘柄がラインナップされています。

それぞれに異なる特徴があり、飲むシーンや好みによって選ばれることが多いですが、

最終的には「万寿」がいかに優れた選択肢であるかをご紹介します。

精米歩合の違い

精米歩合の違いは以下の通りです。

千寿: 精米歩合55％。米の風味をしっかりと感じられる軽やかな飲み口で、日常の食中酒としても人気です。スッキリとした辛口で、料理の邪魔をしない味わいが特徴です。
百寿: 精米歩合60％。シリーズの中で最も米本来の旨みを感じられるのが「百寿」です。リーズナブルでありながら、しっかりとした日本酒らしい味わいが楽しめます。
碧寿: 精米歩合50％。万寿と同様の高精米です。コクと深みが加わり、より重厚感のある味わいとなっています。燗酒にするとその真価が発揮されます。
紅寿: 精米歩合55％。フルーティーで甘みのある香りが特徴で、デザートや軽めの料理に合わせて楽しめる、少し甘めの味わいです。
万寿: 麹米に精米歩合50％の五百万石を、掛米に精米歩合33％の新潟県産米を使用。米の芯のみを使用し、クリアで上品な味わいを実現しています。この高精米が、他の銘柄にはない贅沢な口当たりを生み出します。

味わいの違い

味わいの違いは以下の通りです。

千寿: 軽やかな辛口で、食中酒としてぴったり。シンプルな料理や寿司との相性が抜群で、飲みやすさが際立ちます。
百寿: 辛口でありながらも、米の豊かな風味が広がります。シンプルで飽きのこない味わいが、日常的に楽しめるポイントです。
碧寿: 熟成による深みがあり、コクのある重厚な味わいが特徴です。燗酒にすると、よりその豊かさが際立ちます。
紅寿: フルーティーで華やかな香りとほのかな甘みがあり、女性や日本酒初心者に特に人気です。
万寿: 万寿: 豊かなフルーツの香りと、まろやかな旨み、上品な辛さが絶妙に調和しています。バランスが非常に良く、特別な日の一杯としてふさわしい、まさに極上の日本酒です。

香りの違い

香りの違いは以下の通りです。

千寿: 控えめな香りで、料理の味を引き立てる役割を果たします。香りが強すぎないため、食事中でも邪魔になりません。
百寿: シンプルで落ち着いた香り。米の豊かな風味がそのまま生きており、香りよりも味わいを重視したい方に最適です。
碧寿: 熟成された芳醇な香りが漂い、深みのある香りが楽しめます。特に温めた際に香りが一層広がります。
紅寿: 甘く華やかな香りが特徴で、香りを楽しみながら軽い食事やスイーツと合わせるのがおすすめです。
万寿: 華やかでフルーティーな香りが口に広がり、一口飲むごとにまるで果実を味わっているかのような感覚を味わえます。香りと味わいのバランスが絶妙で、贅沢な時間を提供します。

久保田純米大吟醸「万寿」を選ぶ理由

夜はこれ！

久保田万寿と八街産落花生

うはうはです。 pic.twitter.com/PKb0jsCSx7
— サンタなにゃんた (@manantokanaru) January 3, 2022

万寿と他の久保田シリーズとの比較から、久保田シリーズの各銘柄にはそれぞれ独自の魅力があります。

特に「万寿」はそのバランスの取れた味わいの辛さと香り、そして高精米から生まれる上品で贅沢な口当たりが他の銘柄と一線を画しています。

他の銘柄がそれぞれのシーンや食事との相性で活躍する中、

万寿は特別な日や大切な人との時間をより一層引き立ててくれます。

香り、味わい、そして飲んだ後の余韻に至るまで、

全てが最高級の体験を提供してくれるのが「万寿」の魅力です。

お祝いや特別な日にピッタリ！久保田「万寿」(辛口)の特徴や飲み方を紹介

久保田の万寿…頂いちゃいました✨✨✨ 最高な正月が過ごせそうです❤️#プレゼント #久保田 #万寿 #日本酒 #present #kubota #manju #sake pic.twitter.com/60wc1GM2r7
— にぃやん (@rwunii) December 8, 2020

久保田「萬寿」は、華やかな香りと重厚な味わいが特徴の純米大吟醸酒です。

麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が続きます。

このお酒は、お祝い事や年末年始お正月など、特別な日の場面を彩るのにふさわしい一杯として、多くの人々に愛されています。

久保田「万寿」の製造方法

久保田「萬寿」は、五百万石（麹米50%）と新潟県産米（掛米33%）を使用しています。

精米歩合を高めることでその独特の味わいを実現しています。

アルコール度数は15度で、日本酒度は+2.0です。

火入れの際には、日本酒の温度を上げた後すぐに急冷し、

貯蔵温度を従来よりも5℃下げることで、

上品な華やかさをそのまま実感できるようにしています。