獺祭が甘い秘密としてフリーティーな味が魅力的な日本酒を徹底解説いたします。
こんなギモンありませんか？
悩んでいる人獺祭はなぜ味が甘いの？
日本酒の銘柄で有名な獺祭が甘辛でいうと、甘口であるから気になりますよね。
結論をお伝えすると、原料であるお米の削り具合によって甘みが発生します。
この記事では獺祭の甘さについて詳しくご紹介します。
- 獺祭の甘さの秘密について
- 獺祭の種類によって甘さにも違いがある
- 甘い獺祭が人気の理由と楽しむための飲み方と口コミ
それではいってみましょう！
獺祭の甘い秘密とは？その理由を解説！
獺祭（だっさい）は、山口県の旭酒造が製造する純米大吟醸酒です。
日本酒ファンの間で非常に人気があります。
獺祭の特徴的な甘さとフルーティーな香りが、多くの人々を魅了しています。
獺祭は、特にその高品質な製造方法とこだわり抜いた原材料で知られており、日本国内外で高い評価を受けています。
獺祭の甘さの理由は原料であるお米の削り具合にあり
獺祭の甘さは、精米歩合の低さに由来します。
精米歩合とは、米をどれだけ削ったかを示す指標です。
削るほど雑味が減り、純粋な米の甘さが引き立ちます。
特に「磨き二割三分」は、精米歩合23%という極限まで削った米を使用しております。
削られたお米により甘さとフルーティーな香りが際立ちます。
この精米歩合の低さが、獺祭の甘さの秘密の一つです。
また、獺祭の製造過程では、発酵温度や発酵期間にも細心の注意が払われています。
低温でじっくりと発酵させることで、米の甘みを最大限に引き出し、フルーティーな香りを保つことができます。
このようなこだわりの製造方法が、獺祭の甘さを生み出しているのです。
獺祭を今すぐチェックする↓↓
次に獺祭の種類によって甘さが異なる具体的な銘柄をご紹介いたします。
獺祭には種類によって甘さの違いがある！
獺祭にはいくつかの種類があり、それぞれ甘さの度合いが異なります。
以下に、代表的な獺祭の種類
- 磨き二割三分
- 磨き三割九分
- 純米大吟醸45
- にごりスパークリング
について、その特徴を紹介します。
磨き二割三分は最も甘口な獺祭
画像引用元：楽天
磨き二割三分は最も甘口で、フルーティーな香りとともに口の中に広がる甘さが特徴です。
精米歩合23%という極限まで削った米を使用しております。
その甘さと香りは一度飲んだら忘れられない味わいです。
日本酒を贅沢に味わいたい方に合う獺祭です。
ポチップ
磨き三割九分は余韻が堪能できる獺祭
画像引用元：楽天
磨き三割九分はバランスの取れた甘さと香りが楽しめます。
精米歩合39%で、米の旨味と甘さが絶妙に調和しています。
フルーティーな香りとともに、口の中で広がる豊かな味わいが特徴です。
飲んだ後に味わいの余韻を堪能したい方に合う獺祭です。
ポチップ
純米大吟醸45は節約志向で楽しめる獺祭
画像引用元：楽天
純米大吟醸45は獺祭の中では比較的辛口ですが、それでも他の日本酒と比べると甘みが感じられます。
精米歩合45%で、米の旨味をしっかりと感じられる一方で、上品な甘さも楽しめます。
獺祭の中でも安価な日本酒なので節約志向の方でも、ちょっとした贅沢ができる獺祭です。
ポチップ
にごりスパークリングは口の中で泡の感覚も楽しめる獺祭
画像引用元：楽天
にごりスパークリングは精米歩合45%で、米の甘みとうまみが味わえます。
にごりは「もろみ」を粗越しして瓶詰することで米の旨味や甘味を封じ込めます。
さらに、瓶内で発酵することにより、自然に炭酸が生成されます。
炭酸を加えず、自然発酵の力で繊細な泡を作り出すため爽やかな飲み口の獺祭です。
ポチップ
甘い獺祭が人気の理由と楽しむための飲み方と口コミを紹介！
画像引用元：楽天
獺祭の甘さは、日本酒初心者や甘口の酒を好む人に特に人気があります。
獺祭はフルーティーで上品な甘さがあり、アルコール感が少ないため、飲みやすいと評判です。
また、食事との相性も良く、特に和食やフルーツを使ったデザートと一緒に楽しむと、その甘さが一層引き立ちます。
さらに、獺祭はその品質の高さから、贈り物としても非常に人気があります。
特にお祝いの席や特別な日のプレゼントとして選ばれることが多く、
その甘さと香りが特別な瞬間を一層華やかに演出します。
獺祭の飲み比べセットは下のボタンを押すとご覧いただけます↓↓
ポチップ
獺祭の甘さを楽しむためのおすすめの飲み方を具体的に紹介
獺祭の甘さを最大限に楽しむためには、適切な飲み方が重要です。
以下に、獺祭を楽しむためのいくつかのポイントを紹介します。
- 冷やして飲む: 獺祭は冷やして飲むことで、そのフルーティーな香りと甘さが一層引き立ちます。特に夏場には、冷やした獺祭が爽やかでおすすめです。
- ワイングラスで楽しむ: 獺祭の香りを楽しむためには、ワイングラスで飲むのがおすすめです。ワイングラスの形状が香りを閉じ込め、より豊かな香りを楽しむことができます。
- 食事と合わせる: 獺祭は食事との相性も抜群です。特に和食やフルーツを使ったデザートと一緒に楽しむと、その甘さが一層引き立ちます。
下のボタンからワイングラスをご覧いただけます↓↓
ポチップ
獺祭の甘さを体験した人々の声
獺祭！ pic.twitter.com/pyqMqrP6LP
— MASHIKI＠シアーハート (@MASHIKI_) December 7, 2024
獺祭の甘さを体験した人々からは、多くの絶賛の声が寄せられています。
以下に、いくつかのレビューを紹介します。
- 「初めて獺祭を飲んだとき、その甘さとフルーティーな香りに驚きました。日本酒がこんなに美味しいとは思いませんでした。」
- 「甘口の日本酒が好きで、いろいろ試してきましたが、獺祭はその中でも特にお気に入りです。特に磨き二割三分は、一度飲んだら忘れられない味わいです。」
- 「友人の結婚祝いに獺祭を贈りましたが、とても喜ばれました。特別な日の贈り物としても最適です。」
もっと口コミをご覧になられたい方は
以下のリンクからご覧いただけます↓↓↓
獺祭が甘い秘密とは？フルーティーな日本酒の魅力を徹底解説！まとめ
獺祭は、その甘さとフルーティーな香りで多くの人々を魅了する日本酒です。
特に「磨き二割三分」や「磨き三割九分」は、その甘さと香りで一度飲んだら忘れられない味わいです。
甘口の日本酒を探している方は、ぜひ一度獺祭を試してみてください。
その甘さと香りが、特別なひとときを演出してくれます。
